今年鴨鴨妹的生日是在星期天,我們在天仁預先慶祝她生日~

 

 

 

Kelly喜歡天仁喫茶趣...因為他們對素食者很用心...

除了菜色多元,口味選擇多,也總是不忘在定期推出創意新菜色時想到素食者~

 

 

 

" 纖蔬茶宴 " 是這一季素食的新菜色
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一套388元,含前菜,開胃飲,主菜,配菜,湯品,甜品及餐後茶

 

 

有看到介紹詞嘛?每次的文宣都超吸引人的!!

嚴選天然原味的新鮮時蔬
佐以獨創的綠茶醬汁
以養生高纖的堅持來守護身體的均衡
滿足味蕾的渴望
展現頂尖的茶養文化

 

 

 

 

 

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前菜,纖活沙拉,走和風路線,一直是Kelly的最愛!
這一季的沙拉有點不一樣喔!~多了珊瑚草跟海帶芽耶!~

 

 

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素食者容易缺乏的微量元素藻類是不錯的補充管道~
珊瑚草則是補充膠質的好幫手~

 

 

 

 

 

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開胃飲,綠茶鮮果冰沙
微酸口感,的確開胃!
(只是,好小杯啊~~~

 

 

 

 

 

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全素湯品 " 素玄米香蕈湯 " ~
珊瑚菇,秀珍菇,紅羅蔔片,蘆筍,海帶芽~營養滿分!

 

 

 

 

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主菜,綠茶鮮蔬田園
含一碗白飯,可加價10元換購五榖飯

 

 

 

 

 

 

 

 

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高麗菜捲,玉荷包,一朵大香菇,花椰菜,南瓜,底下還有一大塊杏鮑姑~

 

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高麗菜捲
高麗菜包裹著山藥,紅蘿蔔條,搭上麵輪,金珍菇跟碎香菇,十分入味

 

 

 

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玉荷包
豆皮包著的素肉泥丸子
裡面有荸薺及紅蘿蔔增加清脆口感,碎香菇則幫整體的Q度加分

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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配菜:綠茶翡翠豆腐,包種高麗菜,茶油桂竹筍三選一
今天我們點的是綠茶翡翠豆腐及包種高麗菜
目前天仁的菜單上雖然只有標示茶油桂竹筍為全素,但實際上三種都可以弄成素食

 

 

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Kelly點的是一般喫茶套膳,茶油麵線一直是Kelly的首選
茶油香氣一上桌就撲鼻而來
麵線煮得恰到好處,入口即化卻不軟爛
素肉燥口味道地,搭上海苔碎片和芹菜末減少油膩感
配菜的玉米筍和香菇都超清甜(Kelly一直很懷疑到底是加了什麼...)

 

 

 

 

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攪拌後所呈現的光澤感,超好吃的!!!

 

 

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本季新套膳的甜品,美人采露,果然跟鴨鴨妹這位美女有搭~
紅豆涼糕搭配黑糖蜜,再佐上類似麵茶口味的粉,滋味很懷舊~

 

 

 

 

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一般喫茶套膳的甜品中只有茶凍是素食~

 

 

 

 

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Kelly的香芋QQ奶綠

 

 

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就算Kelly遇到芋頭會過敏也要大口喝下去~

 

 

 

 

 

 

 

延伸閱讀:
天仁喫茶趣本季新菜色-素綠茶人蔘瓦蒸-台北.士林.葷素皆有

 

 

天仁喫茶趣(中山店)
http://www.chafortea.com.tw/
地址:台北市中山北路五段570號
電話:(02)2888-2929
營業時間:(日)~(四)AM11:00~PM22:30 (五)(六)AM11:00~PM23:00

 

 

 

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